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> 「安全・安心」国産肉用牛の飼育と肉生産
国産肉用牛の飼育と肉生産
牛肉になる牛はどんな牛?どのように飼育・生産しているの?など、牛の飼育や肉生産の現場を案内したサイトを紹介します。
子ども向けページ
動画付きページ
(社)日本家畜商協会
家畜商の一日
(社)日本家畜商協会のページ。家畜を取引する家畜商の一日を写真付きでくわしく紹介しています。
畜産ZOO鑑
ぼくにも肉用牛かえるかな
畜産ZOO鑑のページ。肉用牛の飼い方について子牛から親牛に育つまでをくわしく掲載しています。
北海道庁
HACCP手法を活用した畜産農場の衛生管理
北海道庁のページ。HACCPという食品の衛生管理方式を活用した、畜産農場の衛生管理の仕方について紹介しています。
(社)中央酪農会議
牧場リンク集
中央酪農会議のページ。全国にある牧場のホームページを集めたページ。お近くの牧場を探し出し、ぜひ一度見学・体験に行ってみてください。
アグリネットTV
畜産農家の一工夫
アグリネットTVのページ。世界の様々な種類の肉を紹介するほか、肉の味や安全・安心のために努力を続ける人たちの姿を紹介しています。
農林水産省消費安全局
食品安全:肉類、卵、牛乳、乳製品
農林水産省の肉類、卵、牛乳・乳製品などに関するページ。畜産物の安全安心を確保するための施策や注意事項などに関する資料が閲覧できます 。
牛肉ランド
牛肉が食卓に届くまで!
「牛肉ランド」のページ。飼育や出荷サイクル、エサなどに関する情報をくわしく掲載しています。
(財)日本食肉消費総合センター
おいしくて安全な牛肉
(財)日本食肉消費総合センタ−のページ。牛肉が牧場から食卓に届くまでの流れがくわしくわかる動画を掲載しています。
岡山県農林水産部畜産課
牛肉が食卓に届くまで
岡山県農林水産部畜産課のページ。牛肉が農家から食卓に届くまでの流れについて、イラストを使いながらわかりやすく紹介しています。